1、选择品牌
“题好一半文”，加盟店的招牌也是一样的，名牌的优势是其他普通品牌的产品项目所不能比的，好的品牌在一定程度上可以保证加盟的收益的保证性和稳定性，甚至还可能会有更大的升值空间。另外，好的品牌它所拥有的加盟体系相对来说也是比较成熟的，这也对你的加盟投资和发展有很大的好处。
2、选址确定店铺形式
确定商圈
一类是商圈店铺 ：比如商城，步行街类型的商圈 ，这类铺面投资高、回本快 、盈利能力强;
二类是食堂店铺 ：比如大学，工厂食堂的档口 ，这类铺面投资小，资源门槛高，销售价低，盈利持续稳定;
三类是通勤地段店铺 ：比如机场，车站，地铁商业街 ，这类铺面投资很高，销售定价高，回本快，盈利能力极强。
3、产品
要想留住顾客，产品要吸引人，符合大众的追求。最好加盟总部统一采购，统一制作，统一配送，能够保证产品跟总公司的是一样的标准，保证品质质量。
4、设备
开店前根据门店需求，合理采购经营设备。好的设备能够节约成本，减少食材的浪费，合理利用空间，达到事半功倍的作用。
5、门店装修
店铺的装修风格可以直接影响到店铺的生意好坏的，一个精心装修过的铺面比一个杂乱风格不统一的铺面更加吸引顾客，好的用餐场所，才能留住顾客，给顾客留下美好的第一印象。
充分利用店面空间，店面的色彩搭配，装饰材料的选择，与周围风格的统一，入口和橱窗的位置都是店的决定性因素。
6、开店前的人员配置和培训
“没有计划的规模发展就是让自己死亡的最快方式”，开店前需考虑人员配置问题，保证人员分工明确合理，上岗前统一严格培训，保证产品质量和服务标准统一。
