贵州白酒最显著的优势，就是具有独一无二的酱香型白酒。酱香型的习酒在1983年生产后，就得到了很多人的青睐。习酒选自贵州本地的糯高粱作为原料酿造，习酒的颜色有些微黄，但是酱香味突出，喝起来味道醇香。董酒也是贵州著名的品牌，董酒的酿造工艺可以说是独树一帜。经过精湛的技术酿造出的董酒，既有大曲的浓郁，又包含了小曲的绵甜。所以，品尝一杯董酒，甚至都有不羡鸳鸯不羡仙的感慨。在贵州白酒排行榜上，类似习酒的酱香型白酒还有很多。
1茅台
2习酒
3董酒
4珍酒
5贵阳大曲
6金沙窑酒
7青酒
8鸭溪窑酒
其中，在贵州白酒排行榜上，鸭溪窑酒具有浓头酱尾，浓中带酱的特点，喝起来醇香，爽快，历年来鸭溪窑酒一直蝉联贵州名酒的称谓
