首先,葡萄的挑选,是一个极为重要的开始。酿制法国红酒Remy Martin的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。要尽可能晚地采摘,使其尽量饱满,会使味道更加浓郁,酿成葡萄酒。然后,尽量保证在来年3月底之前进行两次蒸馏,使之变成酒精含量较高的透明“烧酒”,这是它便有了一个带有梦幻色彩的名字“生命之水”。接着,装入橡木桶,放入酒窖中,经过七、八年或长达半个世纪的蕴藏,经过细心酿酒师地精心调配,新的橡木桶变成了陈旧的橡木桶(秉承二百五十年的优良传统,只精选林茂山橡木做酒桶),“生命之水”便慢慢的被赐予了干邑独特的颜色及个性口味。 花香,果香,木料香就相互融合在了一起,颜色也变成了琥珀色。(路易十三(Remy Martin Louis ⅩⅢ)干邑白兰地的酒桶就是经过一个多世纪的哦~也难怪能买到十几万到二十几万的高价了)
以上就是法国红酒Remy Martin的制作过程啦,在世界上的每一个角落,人头马一开,无与伦比的浓郁香醇,是无论经历哪个时代都能经久不变的奇幻经典。