一、可以去当地做酒的企业咨询。
二、可以去当地一些超市询问服务人员购买。
三、也可以去一些当地酒作坊购买,他们那都会有你想买的酒曲。
四、还可以去杂货铺看一下,运气不错的话你很快就可以找到。
五、现在人都习惯网购去买一些需要东西,你也可以直接在淘宝或者天猫店寻找下,也许能找到。
除了以上几点外呢,还有一个简单省时省钱的办法,就是自己制作一些需要的酒曲。可以在家简单的制作,先把白米蒸煮一番,然后移入曲霉分生的孢子,然后对其保温一段时间,及时长出的菌类你想找酒曲。这是最简单的获取酒曲的方法,可供想找酒曲酿酒的人参考。
酒曲的种类可根据原料不同的划分。酒曲可分为麦曲、米曲。也可更具微生物划分为传统酒曲与传统酒曲两种。此外酒曲也可以根据形体划分为大曲和小曲。