白酒,不是人体所必须的营养素,它是一种“嗜好品”。由于它具有强烈的刺激性,适当饮用能产生一定热量,能促进血液循环,振奋精神,消除疲劳。但是,它还有麻痹作用。过量饮用会引起“酒精中毒”,严重者可导致死亡。经专家实验证明:经常过量的饮酒会引起消化道溃疡、脂肪肝、糖尿病、冠心病和癌症。
白酒的成分复杂,主要成分是酒精(也叫“乙醇”)和水,两者约占总重量的98%。其余是有机酸、高级醇、酯和醛类以及芳香类物质等,总共占总重量的2%左右。这些成分虽少,却决定了酒的风味和品质。
白酒,不是人体所必须的营养素,它是一种“嗜好品”。由于它具有强烈的刺激性,适当饮用能产生一定热量,能促进血液循环,振奋精神,消除疲劳。但是,它还有麻痹作用。过量饮用会引起“酒精中毒”,严重者可导致死亡。经专家实验证明:经常过量的饮酒会引起消化道溃疡、脂肪肝、糖尿病、冠心病和癌症。