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金沙酒业张道红：疫情对酒业影响10%！2022年白酒行业先抑后扬 
- 近日，金沙酒业党委书记、董事长张道红接受专访，就疫情对行业的影响发表了自己的看法。 提到疫情带来的影响时，张道红表示，短期的冲击是必然的，但长期中国经济的向好面基本不会变。特别是一季度，应该是对
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:57 关注量：67
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酱香型白酒七个轮次酒品鉴实录 - 一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，这是传统酱香型白酒的生产方法。因此12987工艺也成为了酱香型白酒独特数字密码，在酱香型白酒生产过程中会有七个轮次酒，这七个轮次酒各有什么特点
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:56 关注量：73
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别再谈“勾兑”色变！所有酱香白酒都需要这一步 - 一般关于市面上的30年或者50年陈年老酒，其实都不大可能是纯正的年份老酒，只是一个概念。其实，所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调。 首先我们一起看看，酱香白酒 新酒和老酒到底有啥差别 新酒：
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:54 关注量：67
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别再谈“勾兑”色变！所有酱香白酒都需要这一步 - 一般关于市面上的30年或者50年陈年老酒，其实都不大可能是纯正的年份老酒，只是一个概念。其实，所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调。 首先我们一起看看，酱香白酒 新酒和老酒到底有啥差别 新酒：
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:53 关注量：64
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白酒开瓶后能放多久？ - 一个人的时候突然想喝酒，但是一大瓶酒开瓶以后一个人又喝不完，难免让人为难。我们都知道像啤酒、葡萄酒开瓶后如果放置太长时间就会影响它们原有的最佳饮用口感。那白酒开瓶后能保存多久呢? 白酒开瓶后的最
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:53 关注量：77
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怎么分辨酱香白酒的新酒与陈年老酒吗？ - 市面上的酱香白酒琳琅满目，从几十元到上万不等，那其中为什么有那么大的价格差距呢?其实酱香白酒也有分类，分类代表着品质的差异。酱香白酒按年份分为老酒(年份酒)、新酒;按工艺分为捆砂酒、碎沙酒，不管是捆砂
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:49 关注量：54
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优质酱香型白酒标准的七大口味 - 优质酱香型白酒的标准口感必须具有味醇优美、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香之典雅特色。之前【酱酒俱乐部】在酱香酒的五品中《优质酱香酒的五品：耳品、目品、鼻品、口品、心品》讲到酱香酒的七味：甜、酸、苦、
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:48 关注量：74
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怎样品味酱香型白酒，这样讲通俗易懂 - 酱香型白酒的品饮，建议用小杯，这样有益于享受其中的香气、香味，酱香型不仅是工艺品，更是艺术品，得以呵护的心情待以慢用。以欣赏的眼光观其色，享受的心情闻其香。品尝美味的心态，辨别其中的滋味。心灵感应
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:41 关注量：59
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酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒区别到底在哪里？ - 当前，酱香型、浓香型、清香型、兼香型等白酒旗帜插在中国地理版图上飘扬四方。 那么，问题来了，这些香型到底有何区别呢? 讲到香型，先说说勾兑。因为中国白酒的香型分类源自于白酒勾兑。 什么?勾兑不
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11 20:32 关注量：62
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茅台涨价、酱香酒涨价，疫后“粮食危机”阴影下白酒涨价必成实锤！ - 联合国发布报告：除非我们快速采取行动，保护最脆弱的环节，保证全球粮食供应链通畅，缓解疫情蔓延对整个粮食体系的影响，否则我们面临粮食危机迫近的风险。对此，国家已经官宣，说粮食是安全的。对此，小编深信
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-10 20:29 关注量：69
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白酒为什么要醒一下才香醇？ - 酒，在我国具有上下五千多年的历史文化，而且白酒文化是非常深奥的，其中醒酒就是一项知识，不都说酒是越陈越香嘛，这是有一定科学道理的。一般新酒刺激性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味是比较难以下咽的
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-10 20:26 关注量：74
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为什么只有喝浓香型白酒的转向喝酱香酒，而没有喝酱香的转向喝浓香呢 
- 在推广酱酒的过程中，我们会碰到很多不习惯酱香的酒友，他们喝浓香或清香或其它。但只要有时间，在一起厮混几日，喝上三五几次我们的酱酒，他就会突然变节，弃浓投酱，或弃清投酱原因何在?今天小编就带酒友们探
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-10 20:23 关注量：65
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酱香、浓香、清香型白酒酿酒用曲的区别！ 
- 曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母，不同的制曲技术，生产出不同的酒曲，也就收集到不一样的菌种，不同的菌种就会酝酿出不同的酒体风味。今天就与大家分享一下酱香、浓香、清香型不同白酒酿酒用曲的区别。 酱香型
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-10 20:20 关注量：81
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我喜欢喝酱香型白酒的六个简单原因？ - 1.白酒中唯一没有被破译香型密码的就是酱香， 也就是说必须是纯粮酿造，酒精香精合成不了! 2.原料珍贵，天下的水是不一样的， 也不是所有的高粱都能酿出好酒，尤其是茅台酱酒取赤水河之水，水红赤，
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-10 20:17 关注量：71
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80％的人对白酒都有这3大误区，快看看你踩雷了吗？ - 酒文化博大精深，酒类知识科普之路依旧任重道远，很多人对白酒存在很多误区，这些误区有商家的胡乱宣传，还有我们自身长期以来形成的固定认知。 今天，就带大家来看看关于白酒的几大常见误区，希望能为大家排
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-10 20:13 关注量：60
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中国酱香型白酒为什么有的贵，有的便宜？ - 工艺成本决定价格 说到酱香酒的传统工艺，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙 我们从工艺中，可以非常清晰的了解，因为投入成本不一样，影响了酱香白酒的价格。 坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)工艺 坤沙酒
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-10 20:10 关注量：60
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为什么大多数酱香型白酒为53度，汉酱酒却是51度？ - 很多人在选择白酒的时候，有着一个非常明确的标准，那就是选择一定的度数，多数白酒都是采用了53度作为旗下主打的产品。特别是茅台在比较高档的产品体系分布当中，也采取了53度这样的度数分类。其实在品味白酒的
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-09 20:44 关注量：121
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为啥建议现在抓紧存点白酒？ - 为啥要抓紧存点白酒?因为还要涨价!因为还要涨价!因为还要涨价! 这几年，白酒价格一直呈上涨状态，各品牌的白酒都在涨价，而且已经涨过很多次了!甚至有商家说未来的日子请不要问价，直接问有没有货。 那么
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-09 20:42 关注量：77
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喝酱香型白酒的五个阶段 
- 第一阶段:无所不知在这个阶段，你突然上知天文下知地理，外知宇宙内知地球，总之是无所不知无所不晓;你有一种强烈而崇高的愿望，急切地想把自己知道的东西无偿地传授给任何一个听你说话的人;你所讲述的东西都是
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-09 20:38 关注量：104
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喝白酒，高度酒和低度酒哪个好? 
- 关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。那么白酒度数到底是高的好，还是低的好呢? 一般来
- 【阅读全文】 更新时间：2022-06-09 20:36 关注量：63
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